鹿肉

ブログ / 料理とお酒
2013-10-21
ヘルシー鹿肉! スジが多いなら、たたいてハンバーグに

鹿肉ってヘルシーなのね~。 ほとんど脂肪がなく、しかも高タンパク! 女性が不足しがちな鉄たっぷり! 食べたものをエネルギーに代えるビタミンB1・B2も豊富! ダイエットしたい方 鉄不足の貧血になりやすい方 疲れがたまって… 続きを読む >

ブログ / 料理とお酒
2013-10-18
人生初挑戦のジビエ 【鹿肉ロースト編】

人生の初経験! なんと鹿肉をいただいてしまいました~! 秋ですねえ・・・。 と感傷にひたっている間はなく、 どう調理してよいやら(オロオロ)。 (あ、下の方に生肉写真を掲載していますので、 苦手な方はココまでにしておいて… 続きを読む >