料理

ブログ / 日々のこと
2013-10-12
たかが栗拾い。されど拾い方にコツあり!

先日、栗拾いをしてきました。 朝、雨でしたが、拾う時間にはほぼ止んでいたので、雨ガッパを着て、バケツと火バサミを持って畑へGO! お~! ゴロゴロ落ちてますなぁ。 ほらほらっ。 イガから中身を取り出すのはどうするの? っ… 続きを読む >

ブログ / 料理とお酒
2013-10-09
オイスターバー探訪記 その4 築地

オイスターバーのご紹介です。 今回は、築地の「地下の粋」 築地仲卸が運営するお店。 全国から築地市場に集まったカキがずらりで、 魚屋の店先で飲んでるような気楽なオイスターバー。 だから、新鮮! お手頃値段! にゃは。 ま… 続きを読む >

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2013-10-06
オイスターバー探訪記 その3 高田馬場

またまた、オイスターバーのご紹介です。 こちらは、gigas (ギガス)。 まずは、アサヒスーパードライ エクストラコールドで乾杯♪ グラスも冷え冷え。 そして、さっさと生ガキ~☆ 仙鳳趾(せんぽうし)産ですな。 北海道… 続きを読む >

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2013-10-05
オイスターバー探訪記 その2 池袋

先日もオイスターバーに行って参りました! 今回はガンボ&オイスターバー 池袋東口店。 まずは、オイスタースタウトで乾杯。 カキ殻エキス入りの黒ビールで、 この店のオリジナル。 カキのビールなんて初体験! ひと口飲むと潮の… 続きを読む >

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2013-10-01
オイスターバー探訪記 その1 神保町

「Rのつかない月(5~8月)にはカキを食べるな」 と西洋で言われるから・・・ というわけでもないんですが、 秋冬はカキが恋しくなりますな~。 魚介好きの私としては 心も舌も躍る季節です♪ にゃは。   先日、行… 続きを読む >

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2013-09-27
スペインタパスとビールとフラメンコ

先日、 スペインのタパス(前菜)を楽しみつつ、 フラメンコを見てきました~♪ まん中が エビとホタテのマリネ 右上から カナッペ ライスコロッケ スモークサーモン ジャガイモの重ね焼き タラのエスカベーシュ 鶏肉のガラン… 続きを読む >