ブログ / 料理とお酒
Posted on 2013-10-05
オイスターバー探訪記 その2 池袋
先日もオイスターバーに行って参りました！
今回はガンボ＆オイスターバー 池袋東口店。
まずは、オイスタースタウトで乾杯。
カキ殻エキス入りの黒ビールで、
この店のオリジナル。
カキのビールなんて初体験！
ひと口飲むと潮の香りがプワン～。
なかなか特徴的でよろしいですな。
お通しのクラッカー。
チーズ、バター、ハーブが混ざったクリーム付き。
ココットへの盛りつけにヘェー。
家でもやってみたいけど、
こんなにキレイにどうやって盛るのさ？
最初はブルスケッタ。
これ、カキだったかな？
（記憶があいまい・笑)
ビールが進みますなぁ～
お次に真打ち登場！（早っ）
生ガキ２種盛り合わせ～☆
手前のぷっくりは北海道厚岸産。
とろりとしてクリーミィ～。
うま味が後を引く引く！
今のところ、今年１位ですな。
奥の小粒は…どこ産だったっけ？
確か海外です。（←いーかげん）
こちらはサラダ。（写真、ボケてます）
バーニャカウダ的なソースがかかっています。
紅芯大根とラディッシュ！
キャッ、おしゃれ～。あまり買わない野菜って新鮮。
一方、ミョウガの香りにホッとしたりして。
わはは。そんなもんだ。
そして！ 焼きガキ３種♪
ホワイトグラタン風
（だったかな？）
＆
トマトソース
＆
エスカルゴバター
私はニンニク＋パセリバターの
エスカルゴバターが好き！
香ばしいガーリックに食欲がそそられる～～ん。
貝類にぴったりですよね。
最後はカキのアヒージョ。
アヒージョって
今年ブレイクしてますね。
あちこちで見かけるなあ。
これって具もいいけど、うまみの出たオイルもいい。
パンにつけてパクッ。
いくらでも食べられちゃう～。
ダイエットしてるの忘れちゃう～。
しかーし。今回はミニトマト君に注意！
パクッ、ジュッ、ヒリッの三段活用ですゾ！
ビールのほかには
スパークリングワインを飲んだのですが
写真を撮り忘れました・・・・・・。
これで、2人で10000円強くらいだったかしら～。
【店舗情報】
ガンボ＆オイスターバー 池袋東口店 （ぐるなび）。
ちなみに、ガンボ＆オイスターバーは、池袋にもう１店舗あるそうですよ！
【オイスターバー関連記事】
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