ブログ / 料理とお酒

Posted on 2013-10-06
オイスターバー探訪記 その3 高田馬場

またまた、オイスターバーのご紹介です。

こちらは、gigas (ギガス)

まずは、アサヒスーパードライ エクストラコールドで乾杯♪
グラスも冷え冷え。
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そして、さっさと生ガキ~☆
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仙鳳趾(せんぽうし)産ですな。

北海道釧路町の東側に位置します。
身がプリッとして味はトロリ。

レモンを少しだけしぼりましたが
なくても、まったく問題ナシ!

お次は、焼きガキ9種盛り♪
産地もソースも違う組み合わせに、喉がゴクリ。
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クリーム系のは、プチグラタンみたいですなぁ。
どれを食べるか牽制し合いながら、こちらもペロリ。

さらに、カキのトマトピッツァ。
カウンターの奥に窯がありまして、
そこでサクッと焼いてくれるんでございます。
画像 034
モチッとした生地に、カキがいくつも鎮座。

生地でカキをくるっと巻いて、パクっとすると
ジューシーな汁を逃さずいただけます。ええ。

で、ここらへんで(あ、いや、もうちょっと前か)
スパークリングワインに突入。
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オーストラリア産で
【ワイン・メン・オブ・ゴッサム・ブリュット・キュヴェ NV】

3人のオジサマの絵のしたに
ゴッサムと書かれていますな。
辛口でキリッとして、魚介にぴったり。
(語彙貧困・・・)

最後に、タコのハーブマリネ。
生タコにジェノベーゼソースが、たーーーーーっぷりからんでおりますぞ!
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にゃは~。
バジル好きとしては、皿のソースまでふき取りたかった。はああ。

お店はカジュアルな雰囲気で気楽にくつろげる感じ。

ただ、喫煙可なので、ケムケムが苦手な方は
長居しずらいかもしれません。

この日は2人で7500円くらいでした!

【店舗情報】

gigas ~Oyster Bar Spot~ 高田馬場店(食べログ)

【オイスターバー関連記事】

オイスターバー探訪記 その2 池袋
オイスターバー探訪記 その4 築地
オイスターバー探訪記 2013年まとめ 全12軒


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コメント1件

 Tamaki | 2013.10.07 9:16

小関せんせーい~

約10日間のうちに、
オイスターバー3軒も行かれたということですかぁ?
先生のお肌が、
パーンとハリがいいのは、
オイスターパワーが原因だったのではないか?と思ってます。
それにしても、本当にお好きなんですね。
それこそ、Rの付く月には
もしかして、このようなペースで・・・・

私は、もっぱら”おうちご飯”で牡蠣をいただくのですが
特にお勧めは
”牡蠣フライにこそ、生牡蠣用のカキを使う!”
これです。
加熱用のカキよりも、
はるかに美味しいですよ!

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