ブログ / 料理とお酒
Posted on 2013-10-06
オイスターバー探訪記 その3 高田馬場
またまた、オイスターバーのご紹介です。
こちらは、gigas （ギガス）。
まずは、アサヒスーパードライ エクストラコールドで乾杯♪
グラスも冷え冷え。
そして、さっさと生ガキ～☆
仙鳳趾（せんぽうし）産ですな。
北海道釧路町の東側に位置します。
身がプリッとして味はトロリ。
レモンを少しだけしぼりましたが
なくても、まったく問題ナシ！
お次は、焼きガキ9種盛り♪
産地もソースも違う組み合わせに、喉がゴクリ。
クリーム系のは、プチグラタンみたいですなぁ。
どれを食べるか牽制し合いながら、こちらもペロリ。
さらに、カキのトマトピッツァ。
カウンターの奥に窯がありまして、
そこでサクッと焼いてくれるんでございます。
モチッとした生地に、カキがいくつも鎮座。
生地でカキをくるっと巻いて、パクっとすると
ジューシーな汁を逃さずいただけます。ええ。
で、ここらへんで（あ、いや、もうちょっと前か）
スパークリングワインに突入。
オーストラリア産で
【ワイン・メン・オブ・ゴッサム・ブリュット・キュヴェ NV】
3人のオジサマの絵のしたに
ゴッサムと書かれていますな。
辛口でキリッとして、魚介にぴったり。
（語彙貧困・・・）
最後に、タコのハーブマリネ。
生タコにジェノベーゼソースが、たーーーーーっぷりからんでおりますぞ！
にゃは～。
バジル好きとしては、皿のソースまでふき取りたかった。はああ。
お店はカジュアルな雰囲気で気楽にくつろげる感じ。
ただ、喫煙可なので、ケムケムが苦手な方は
長居しずらいかもしれません。
この日は2人で7500円くらいでした！
【店舗情報】
gigas ～Oyster Bar Spot～ 高田馬場店（食べログ）
【オイスターバー関連記事】
オイスターバー探訪記 その２ 池袋
オイスターバー探訪記 その４ 築地
オイスターバー探訪記 2013年まとめ 全１２軒
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コメント１件
小関せんせーい～
約１０日間のうちに、
オイスターバー３軒も行かれたということですかぁ？
先生のお肌が、
パーンとハリがいいのは、
オイスターパワーが原因だったのではないか？と思ってます。
それにしても、本当にお好きなんですね。
それこそ、Rの付く月には
もしかして、このようなペースで・・・・
私は、もっぱら”おうちご飯”で牡蠣をいただくのですが
特にお勧めは
”牡蠣フライにこそ、生牡蠣用のカキを使う！”
これです。
加熱用のカキよりも、
はるかに美味しいですよ！