レシピ

ブログ / 料理とお酒
2013-12-28
クリスマスの残りのターキーでカレーポテトサラダを作ってみた

今年のクリスマスはスモークターキーを購入。 肉をそいで、つまみにしたり、サンドイッチにしたり。 それでも余った。さてどうしよう? そうだ! ポテトサラダにしよう。 以前気になっていたチキンカレーポテサラを アレンジして作… 続きを読む >

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2013-11-14
ひと手間でポテトサラダがグッとおいしく!&翌日はこんなランチに

あることをしたら、ポテサラがグンとおいしくなった~♪ それって、簡単なひと手間なんです。 ヒミツは…マスタード&べーコン! 以前、「ポテサラレシピ&持ち寄りおかずのコツまとめ」という記事を書いたのですね。 そのとき、Ta… 続きを読む >

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2013-11-11
5分でつくれる秋のおつまみ&沖縄地ビール

夏と秋は、梨がおいしい季節。 梨と生ハムって相性がよくて、切って巻くだけで おしゃれなおつまみができますね~! 1 梨1/2個を8等分に切り、芯を除き、皮をむく。 2 生ハム8枚を1枚ずつ梨に巻く。 これで完成! ハムの… 続きを読む >

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2013-11-02
発泡ワインの格が1瞬で上がる簡単な方法☆キール・アンペリアル

「安いスパークリングワインが、グッとグレードアップする飲み方があるよ!」 と食いしんぼのタカちゃん。 なに! 安いのがグレードアップだと~! 安ワインをおいしく飲むサングリア以来の嬉しい情報。 と、安めのスパークリング白… 続きを読む >

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2013-10-21
ヘルシー鹿肉! スジが多いなら、たたいてハンバーグに

鹿肉ってヘルシーなのね~。 ほとんど脂肪がなく、しかも高タンパク! 女性が不足しがちな鉄たっぷり! 食べたものをエネルギーに代えるビタミンB1・B2も豊富! ダイエットしたい方 鉄不足の貧血になりやすい方 疲れがたまって… 続きを読む >

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2013-10-18
人生初挑戦のジビエ 【鹿肉ロースト編】

人生の初経験! なんと鹿肉をいただいてしまいました~! 秋ですねえ・・・。 と感傷にひたっている間はなく、 どう調理してよいやら(オロオロ)。 (あ、下の方に生肉写真を掲載していますので、 苦手な方はココまでにしておいて… 続きを読む >

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2013-10-17
ポテトサラダレシピ&持ち寄りおかずのコツまとめ

家に、じゃがいもが大量にありまして。 どうしたらいいの~?と叫んだら ポテトサラダがいいよ! と、食いしんぼタカちゃんからのアドバイス。 マヨネーズを混ぜる直前まで作っておいて、 食べる直前に 食べる分だけ材料とマヨを混… 続きを読む >

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2013-10-14
安ワインがグレードアップ☆ 恋する秋の夕空サングリア

1.8ℓで700~800円の安ワインを 質、量ともにアップさせる方法があります! それはサングリア。 ワインにジュースやソーダ、 フルーツが入っているワインですな。 お店でよく飲んでいたけど、簡単につくれるんだそうです。… 続きを読む >