ブログ / 料理とお酒

Posted on 2013-11-11
5分でつくれる秋のおつまみ&沖縄地ビール

夏と秋は、梨がおいしい季節。

梨と生ハムって相性がよくて、切って巻くだけで
おしゃれなおつまみができますね~!

1 梨1/2個を8等分に切り、芯を除き、皮をむく。
2 生ハム8枚を1枚ずつ梨に巻く。

これで完成!
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ハムのうまみとやわらかさ、梨のさっぱりシャキシャキ感。
互いのよさを生かす抜群のコラボですなあ。

生ハムだけ、梨だけでももちろんおいしい。
けど、2人いっしょだとワンランク上の雰囲気が生まれるから不思議。

そうそう。梨の存在感を生かすためにも、
生ハムは塩分の強くないものがよいです!

もちろん洋梨でも、いちじくでも、メロンでもOK。
和梨がいちばん手頃でしょうか。

このときは、沖縄初地ビールの「青い空と海のビール」と
沖縄産のゴーヤ果汁を使った「ゴーヤDRY」で乾杯。

青い空と海は、酵母の香りがプ~ン。味も濃いですなあ。
原材料は麦芽とホップだけですもん。ああ、豊かな気分。
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ゴーヤDRYは飲むとゴーヤの苦さが後から追いかけてくる。
(こちらは果汁が入っているので発泡酒扱い)
ラベルがカワイイのと、沖縄っぽさという話題性としていいかも。
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どちらもヘリオス酒造です。

IMG_1601
ぷは~~~
【参考情報】
ヘリオス酒造


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