ブログ / 料理とお酒
Posted on 2013-12-12
オイスターバー探訪記 その11 銀座
カキを「これでもか」と味わい、ワインを好きなだけ飲む！
今回は、ペスカデリア 銀座店にうかがいました。
ペスカデリアとは魚屋さんという意味だそう。
青い雨よけの上のＰＥＳＣＡＤＥＲＩＡというネオンに手招きされて、
玄関をくぐって地下へ。
カウンターに着席すると、ありました～、カキ用フォーク！！
グリッシーニはおつまみですね。
今回はコース＆飲み放題です。
まずは泡で乾杯！
飲み放題の泡なんて、贅沢～♪（クーポンを使用しました）
早々と生ガキ登場！
カウンターの目の前でむいていたのが出てきました～～～♪
兵庫の室津と香川の白方。
室津はプリッとして濃い感じ。私の好みです。
こちらのスプレー瓶に入っているのはシードル（だったかな）。
シュッとかけると、風味がつくのです。
何度もシュッシュ(笑)
生ガキはどう味を変えて楽しませるか、お店によって工夫が違いますね。
次は広島産カキのウニのせ！ チリトマトソースもかかってますね。
むむむ～。初めての組み合わせです。
ウニ、とろり！ おいしい！
けど、ウニの濃厚さにカキがおされている気配も…。
次は、カキのガーリックバターじょうゆ。
三重県 桃取のカキです！ 洋風の店にしては、めずらしい味つけ？
でも外さない味ですなあ。
こういうのあると、ホッとしちゃう。
カキとほうれんそうのグラタン！
ああ、これもいいですよねぇ～。間違いない組み合わせ。
殻ごと焼いているのも好きです。
これだけカキが出てくるのに、
味や食感のバリエーションが豊かだから、全然飽きないのです。
バランスがとれたメニューって安心できますよね～。
そろそろ赤ワインにチェンジ！
というのも、イベリコサラミと生ハムが来たからです～♪
この生ハムも薄くてトロリ。非常によいです。
これだけで何杯も飲めちゃう！
さらに国産黒毛和牛のステーキ登場～☆
フライドガーリックとお塩をパラパラとかけていっただきまぁす。
半生状態が最高で、身もやわらかいけれど、脂が少々強い感じ？
私的にはもう少しさっぱりしたのが好きですが、若い人にはいいかもしれません。
後ろは、セルバチコだったかルッコラだったか。ほろ苦さがいいですね。
最後は、土鍋でつくったカキときのこのパエリア。
またカキです！！ たっぷり入ってます！
ふーーーっ。おなかいっぱい。ごちそうさまでした～♪
スタッフの方の説明がていねいで、とても好感がもてました。
5000円のコース＋2000円の飲み放題プラン。
クーポンがあったのでスパークリングもプラスできました。
コースは3000円からあります。アラカルトで好きなカキを頼むのもいいですね～。
こちらも人気店なので要予約！
飲み放題で予約される方が多いので、8時30分だと当日でも席が取れるかも。
【店舗情報】
ペスカデリア 銀座店
ペスカデリア 銀座店（食べログ）
ペスカデリア ぐるなび
【オイスターバー関連記事】
オイスターバー探訪記 その10 中目黒
オイスターバー探訪記 その１２ 新橋
オイスターバー探訪記 2013年まとめ 全１２軒
Related posts:
Related Posts
