ブログ / 料理とお酒
Posted on 2014-02-01
オイスターバー探訪記 その19 五反田
カキを食べ比べながら、イタリア直輸入の樽生スパークリングワインで乾杯！
今回は、五反田のピエトラマーレにやってきました。
イタリア直輸入の樽生スパークリングワインがあると聞きつけ
生ガキと合わせたら、どんなにおいしかろーと。
お店の入り口。ああ、海の側にありそうなたたずまいですねぇ。
ま、五反田なんで東京湾に近いっちゃ近いが。マーレって、海という意味ですしね。
まずは、やはり樽生スパークリングワインでしょう。
結構、泡が立ちあがりますなあ。樽だけど、気が抜けないのかしらん。
辛口でキリリ。シーフードと相性よさそうですなぁ。
すっと出されたのはお通しのプレート。おおーっ、盛りだくさん。
上から、ハニーナッツかぼちゃの冷製スープ、香草ポークのパテ・ド・カンパーニュ、
いかの白子ポン酢ジュレ、サーモンのカルパッチョ。
いかの白子なんて珍しい！ 初めてかも。
いかとサーモンは味つけが和風。ふむ。日本酒が欲しくなる味…。
前菜で出てくるスープって好き。意外性がありますよね。
ほんのり甘くてホッとしました。
これだけお通しが立派だとお値段が気になります。
でも、ご安心を。500円也～。
生ガキ登場～♪ 丸いステンレス皿に4種盛られてきましたよ。
右から時計回りに、広島県江田島市 先端（せんたん）、宮城県石巻市 女川、
宮城県の岩牡蠣（だったかな？）、広島県江田島市 大黒神（おおくろかみ）。
大黒神は柱がしっかりしていながらもクリーミィ。うれしい～。
この両立って、なかなかない気がする（当社調べ）。
どちらのカキ様もワタの部分、上品な感じでした。
さて。前菜を3種選び、盛り合わせに。
上からイベリコチョリソ。ちょっとピリ辛でワインが進みます。
飾り切りもしゃれてる！
トマトとモッツァレラのオーブン焼き。なんてことないシンプル料理だけど、うまみたっぷり！
チーズがおいしいのかな。
真ガキのオイル煮 カラスミがけ。オレンジの粒々がコクをプラス。
美しいですねぇ。
お次は、樽生スパークリングワインの赤です。
赤のスパークリングなんて！ びっくり～！！
でも、味は白の方が好み。あは。
同時に、樽生白ワインをカラフェで注文。ボトルに入れてくれましたけど。
こちらの白、結構いい！！ おいしいです。
1400円とリーズナブルですし（樽だからお手頃価格なんでしょうか？）。
最後は、広島県産真ガキのフライ。
右は・・・なんだっけ？ エビだったかな。
細いパリパリした衣だったんだけど、中身がなんだったか忘れた～。
グラスの泡2杯ずつと白ワインカラフェ1本飲んで、
2人で10700円くらい。
朝4時までやっているので、夜遅くパッといってパッと帰るのもよさそう。
おしゃれな雰囲気で、店員さんもテーブルによく回ってきてくれます。
カップルや女性同士向けかな。
【店舗情報】
ピエトラマーレ 五反田店（ぐるなび）
ピエトラ マーレ（食べログ）
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